Tasses à espresso

La tasse à espresso, dernière étape du rituel manuel

La tasse à espresso conditionne la température, l'aération et la perception du café. Une tasse trop épaisse refroidit le café par absorption thermique, une tasse trop fine ne conserve pas la crème. Le choix du contenant fait partie intégrante du résultat dans la tasse.

Capacités standard

  • Espresso simple : 60 à 80 ml
  • Espresso double (lungo) : 120 à 150 ml
  • Cappuccino : 150 à 180 ml
  • Latte / flat white : 200 à 250 ml

Matériaux disponibles dans cette collection

  • Verre (transparence, observation de la stratification)
  • Céramique (chaleur conservée plus longtemps)
  • Porcelaine fine (norme italienne traditionnelle)

Choisir selon le matériau

Pour cibler un modèle selon le matériau, une sous-collection spécialisée :

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