Le rituel du V60
Faites chauffer 600 ml d'eau filtrée jusqu'à 96 °C. Mouillez le filtre papier dans le V60. Versez 30 ml d'eau sur la mouture, attendez 30 secondes (bloom). Versez le reste en spirales concentriques en 2 à 3 phases de 30 secondes chacune.
L'esthétique Hario, l'inox brillant
La finition inox poli haute brillance évoque les bouilloires Hario japonaises de référence — esthétique épurée qui s'intègre dans toutes les cuisines. Poignée ergonomique en bois ou bakélite selon arrivage : prise en main durable, anti-chaleur.
Entretien d'une finition durable
Rinçage après chaque usage. Détartrage mensuel à l'eau + vinaigre blanc, faire bouillir, rincer abondamment. Polissage de l'inox au chiffon doux pour préserver la brillance. Lave-vaisselle déconseillé (ternit la finition polie).
Questions fréquentes
Quelle différence avec la version inox mat 800 ml ?
Cette version brillante affiche une finition poli miroir façon Buono Hario, capacité supérieure (1 L ou 1,2 L) et bec encore plus fin. La version mate 800 ml est l'entrée de gamme stovetop simple.
Faut-il choisir 1 L ou 1,2 L ?
1 L suffit pour 2 à 3 V60. 1,2 L permet 3 à 4 pour-over en série sans rechauffer, utile pour le service.
Le poli miroir marque-t-il les empreintes ?
Oui, le poli miroir révèle les traces de doigts plus que le brossé mat. Un chiffon microfibre sec restitue l'éclat sans produit.
Le bec ultra-fin se bouche-t-il avec le calcaire ?
En zone calcaire, le bec peut s'entartrer après plusieurs mois. Un détartrage à l'acide citrique tous les 3 à 6 mois maintient le débit constant.
La bouilloire est-elle compatible induction ?
Non, ce modèle stovetop universel n'est pas pensé pour l'induction. Pour induction, vérifier la mention base bi-métal ou ferritique 430 explicite avant achat.